مقادير و طريقة عمل الكب كيك بالليمون يمكنكم تنفيذها في المنزل من خلال استخدام المكونات التي سوف نذكرها في هذا المقال، فهي حقًا طريقة رائعة يحبها الكبار قبل الصغار!، كما أنها سهلة التحضير، ولا يستغرق طهيها بالفرن سوق دقائق قليلة لتستمتع بمذاق الليمون الرائع داخل تلك الوصفة.
مقادير ومكونات كب كيك بالليمون
- ثلاث أكواب من الدقيق .
- كوبان من السكر .
- أربع بيضات .
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
- ملعقتان ونصف من عصير ليمون.
- كوب واحد من اللبن .
- مقدار قليل من مستخلص الفانيليا .
- ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة عمل الكب كيك بالليمون
- سخني الفرن أولاً قبل التفكير في عمل خليط الكب كيك بالليمون، وذلك لطهي وصفتك عند درجة الحرارة المناسبة بالفرن، ويمكنك قراءة درجة الحرارة على اللوحة الأمامية له لتحديد درجة تسخينه.
- اخلطي المكونات الخاصة بك وهي الزبدة والسكر والبيض في وعاء واحدًا تلو الآخر، ثم ضيفي مستخلص الفانيليا ومقدار من عصير الليمون واللبن .
- ويجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة قبل وضعه في الخليط حتى يتم تجانسه مع المكونات.
- يجب أن تكون الزبدة ذات لون فاتح من خلال خلطها جيدًا وسيكون ملمس الكب كيك رقيقًا بالفعل .
- انخلي المكونات الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر وقليل من الملح وضيفها إلى خليط السكر والبيض .
- اخلطي المكونات الجافة مع المكونات السائلة جيدًا مع تقليب جانبي الوعاء بملعقة مطاطية مرة أو مرتين للتأكد تجانس المكونات .
احضري أكواب الكب كيك وقومي بتغطية بأوراق مخصصة ثم قومي بدهانها بملأها بالخليط ، ومن ثم احضري صينية متوسطة وضاسكبي بها خليط الكب كيك بالليمون وضعيها في الفرن مع تركه مغلقًا حتى يتم طهي تلك الطريقة لمدة 12 دقيقة.
اضبط صينية الخبز على رف حتى يسهل إخراج صينية الكب كيك بالليمون من الفرن ، اخبز كل صواني الكب كيك في نفس الوقت لتوزيع الحرارة بالتساوي على جوانبها وسوف تلاحظ أن الخليط يرتفع من خلال زجاج الفرن، وهذا دليل على بداية نضجه.
وعند الانتهاء من عملية الخبز ، يجب اختبار نضج الخليط برفق بطرف إصبعك أو باستخدام المسواك المبلل.