فوائد قرع العسل أو اليقطين الذي ينتمي إلى عائلة القرع، وله مذاق طيب وحلو مُحبب للكثيرين، ويعرف لدى العديد باليقطين، وله الكثير من الفوائد التي سنُشير إليها في هذه المقالة علي موقع الملخص الحصري .
تم استخدام اليقطين طبيًا لعدة قرون لأنه مغذي بشكل لا يصدق حيث يتميز بانخفاض السعرات الحرارية وكذلك لانه غني بالعديم من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية ومضادات الأكسدة، وللك يمتاز القرع بتعدد الاستخدامات بشكل ملحوظ.
على الرغم من ان قرع العسل نبات شتوي وغالبًا ما يتم الاحتفال به وتناوله في الخريف إلا أنه يمكن الاستمتاع به طوال العام، حيث يمكنك خبزها وغليها وقليها وتحميصها بالبخار والميكروويف وهرسها، ويمكنك الاستفادة بالفوائد الغذائية بغض النظر عما إذا كانت طازجة أو معلبة أو مجمدة.
ما هي القيمة الغذائية لليقطين او قرع العسل ؟
قرع العسل غني بالعناصر الهامة فكل 245 جرام منه غني ب:
• 12 جرام كربوهيدرات.
• جرامين من البروتين.
• 0.2 جرام دهون.
• ثلاث جرامات من الألياف الغذائية.
• 49 سعر حراري.
• 19% من احتياج الإنسان اليومي من فيتامين (أ)، وفيتامين (سي).
• 11 % من احتياج الإنسان اليوم من معدن النحاس.
• 16% من احتياج الإنسان اليومي للبوتاسيوم.
• 8% من احتياج الإنسان اليومي للحديد.
• 11% من الاحتياج الإنسان اليومي للمنجنيز.
روابط ذات صلة ::
فوائد و أضرار قرع العسل Pumpkin مع طريقة الأستخدام
فوائد قرع العسل أو اليقطين
تم استخدام القرع تاريخيًا في الطب الشعبي لعلاج العديد من الحالات الطبية ،يحتوي نبات اليقطين والبذوز علي العناصر الغذائية القوية التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول ومرض السكري من النوع 2 والسرطان وتضخم البروستاتا الحميد .
• تعزيز المناعة:
يحتوي قرع العسل على عناصر كثيرة تُعزز وتزيد من صحة الجهاز المناعي للإنسان، وهذا ما أشارت إليه الأبحاث العلمية الحديثة، ولهذا فلقرع العسل أهمية في مقاومة الالتهابات والوقاية من العدوى بفضل ما به من فيتامين سي وفيتامين أ ومعادن أخرى متنوعة.
• الوقاية من الأورام:
يحتوي اليقطين على وفرة من العناصر المضادة للأكسدة التي تساعد جسم الإنسان في مكافحة الأورام السرطانية ومن هذه المركبات مركبات البيتاكروتين، والبيتاكريبتوكسانثين ومركب الألفا كاروتين.
• تعزيز صحة القلب:
يساعد تناول اليقطين على منح الجسم العناصر الهامة التي تقيه من أمراض القلب وتقيه من الجلطات القلبية، كما أنّ ما به من بوتاسيوم يعمل على تنظيم ضغط الدم بجسم الإنسان ويقي من السكتات الدماغية.
• تعزيز القدرة الإبصارية:
مع تقدم العمر تضعف القدرة الإبصارية لدى المرء بسبب مرض الضمور البقعي المعروف لدى فئة كبيرة من كبار العمر، وبفضل ما يحتويه اليقطين من البيتا كاروتين يجعله عامل قوي في الحفاظ على صحة العيون ووقايتها من الأمراض المختلفة.
• حماية البشرة:
تتوفر الفيتامينات المختلفة في اليقطين وهذا يساعد في حماية البشرة والحفاظ عليها من الكثير من الأمراض، كما أنّ هذا يقيها من ظهور الخطوط البيضاء ويُقلل من احتمالية ظهور التجاعيد المبكرة كما يُقلل من الآثار السلبية التي تنتج عن تعرض البشرة لأشعة الشمس لفترات طويلة.
• الحفاظ على صحة جهاز الدوران:
قرع العسل يعزز عمل جهاز الدوران بفضل ما به من البيتاكاروتينات.
• يمنح العظام القوة:
البوتاسيوم والفيتامينات التي توجد باليقطين أحد العوامل التي تجعل منه طريقة طبيعية لمنح العظام والمفاصل الصحة والقوة.
التعليقات