فوائد العسل لمرضى السكري وأنواعه المناسبة لمرضى السكر ، وذكر الله تعالى العسل في كتابه الكريم من خلال العديد من الآيات لذكر فوائده وقدرته على الشفاء من الأمراض المتنوعة.
يتكون العسل من تركيب سكري حلو المذاق، و يختلف طعمه ولونه باختلاف الزهرة التي تم أخذ رحيقها، ويحتوي العسل على الأحماض الأمينية بكثرة وبعض المواد السكرية بتركيز معين مثل: سكر الفركتوز الموجود في الفواكه وسكر الجلوكوز الموجود في العنب، بجانب العديد من الفيتامينات والمعادن والأملاح وحمض الستريك واللكتيك والبروتينات وبعض الخمائر.
ما هي فوائد العسل لمرضى السكري ؟
- يعتبر العسل بديل طبيعي وصحي للغاية بدلًا من السكر الأبيض، ويمكن استخدامه لتحلية المشروبات والأطعمة.
- يساعد مريض السكر في تحسين مستويات السكر في الدم لمدة طويلة
- يساهم العسل في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وخفض نسبة السكر أيضًا من خلال تناول ملعقة صغيرة من العسل على الريق.
- يعمل على خسارة الوزن لدى بعض الأفراد الذين يعانون من الوزن الزائد.
- يمنع من إفراز مادة “اسيتون” في الدم والتي تستدعي الرغبة في تناول السكريات لدى الأفراد ما يُشكل خطر على مرضى السكري.
- يساعد في تقليل الرغبة والاكتفاء من تناول الحلويات ما يعتبر عامل مناسب لمرضى السكري والراغبين في خسارة الوزن.
- يحتوي على بعض الخمائر التي تعمل على مقاومة مرض السكر في الجسم، خاصة وأن العسل يحتوي في تركيبه الكيميائي على هرمون يشبه الأنسولين لدى مرضى السكر.
- يُحسن من بعض الاختلال الذي يصاحب مرض السكر مثل: خفض مستويات الكوليسترول وخفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم وانخفاض الإنزيمات المرتفعة في الكبد.
- يُخفض العسل الطبيعي أيضًا من مستوى الجلوكوز بشكل بسيط، بالإضافة إلى خفض مستوى الكوليسترول في الدم إذا تم تناول ملعقة يوميًا.
- يساهم في رفع نسب الشفاء في حالات القدم السكري غير القابلة للعلاج لاحتوائه على مضادات البكتيريا وقدرته على علاج الأنسجة المتضررة.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تُخفض من الاختلالات المصاحبة لمرض السكر، مثل: خفض إنزيمات الكبد المرتفعة وخفض مستوى الدهون الثلاثية المرتفعة في الدم ورفع الكوليسترول الجيد.
- يعمل تناوله بشكل مستمر على خفض مستوى الفركتوزامين والبيليروبين والبروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة.
- يقلل تناوله بشكل منتظم من خفض الضرر التأكسدي في الكبد والكلى.
روابط ذات صلة ::
أنواع العسل مع الفرق بين العسل الأصلي والمغشوش
ما هي أنواع العسل المناسبة لمرضى السكري ؟
تعتبر كافة أنواع العسل الطبيعي الغير مبسترة مفيدة للغاية لدى مرضى السكري، حيث لا تسبب هذه الأنواع أي ارتفاع في نسبة السكر في الدم ، حيث يساعد العسل في خفض نسبة السكر بالدم بالأساس.
ويعد عسل “السمر الأصلي” من أفضل أنواع العسل على الإطلاق لمرضى السكري نظرًا لعدم احتوائه على سكر تمامًا، بينما يحتوي على الأنسولين النباتي الذي يساعد في تنشيط البنكرياس وتحويله إلى انسولين مٌخفض للسكر في الدم.
كما يُنصح باستخدام عسل “السلم” أو سلام المعروف بقلة نسبة السكر فيه واحتوائه على إنزيمات نباتية وبعض الخمائر المهمة للغاية لمرضى السكري مثل: “إنزيم الامليز” الذي يساهم في تحويل النشا إلى السكر وفيما بعد يتم تحويل السكر إلى جزيئات تُسهل امتصاص الجسم لها.