الكركم له الكثير من الفوائد التي يبحث عنه كلّ إنسان، ولكثرة فوائد الكركم عُرف بالطب الصيني، واستعمل بالطب الهندي في القدم، وسوف نتحدث في السطور التالية عن أهم فوائد الكركم.
اسماء الكركم
الكركم نوع من التوابل المفيدة والمعروفة في سائر الدول، وللكركم الكثير من الأسماء منها الخرقوم بدول المغرب، ويعرف أيضاً بالهرد أو الكركم الطويل أو أصابع صفر.
القيمة الغذائية للكركم:
كل معلقة من الكركم كبيرة مقدارها 6.8 جرام تحتوي على:
• بروتينات بمقدار 0.53 وألياف بمقدار 1.4 وكاربوهيدرات بمقدار 4.42 ودهون بمقدار 0.67 وسعرات حرارية بمقدار 24، وتخلو من الكوليسترول.
• يحتوي الكركم على الراتينج والكوركومين، كما أنّه غني بمواد مرة ويحتوي على زيت طيار بنسبة 3:5% تورميرون ونجبيرين.
خواص الكركم:
• مُنشط لإفراز المرارة.
• مُخفف لآلام المعدة.
• مُضاد للالتهتبات والجراثيم والبكتريا.
• مُضاد للأكسدة.
ما هي فوائد الكركم؟
• تحفيز الجهاز المناعي: يساعد الكركم في الحفاظ على الصحة العامة، وهذا لأثره القوي في تحفيز الجهاز المناعي لجسم الإنسان.
• علاج التهاب المفاصل: يساعد الحرص على تناول الكركم في علاج التهاب الروماتويد وعلاج التهاب المفاصل.
• علاج الصدفية: عرف للكركم فعالية في علاج العديد من الأمراض الالتهابية الجلدية والتي منها مرض الصدفية.
• علاج الربو: تناول الكركم يساعد في تقليل الالتهابات الناتجة عن الإصابة بالربو، ولهذا يُفضل أن يحرص الإنسان على إضافة معلقة من الكركم يومياً لكوب من الحليب الدافيء حفاظاً على صحته وتقليلاً من الآثار السلبية التي تنتج عن الإصابة بالربو.
• علاج الإنفلونزا ونزلات البرد: للكركم الكثير من الخواص المضادة للفيروسات والالتهابات، وهذا يجعله فعالاً في علاج البرد والسعال ونزلات الإنفلونزا.
• مقاومة الأورام السرطانية: أكدت الأبحاث العلمية على أنّ الكركم غني بمركب الكيوركيومين، وهذا المركب فعال في تنشيط الخلايا المهاجمة للأورام السرطانية، كما أنّ الكركم غني بكثير من العناصر المضادة للأكسدة.
• إزالة السموم من الجسم: للكركم أهمية في الحفاظ على صحة الكبد، كما أنّ له دور كبير في تنشيط الوظائف الجسمانية، وفي تحسين نشاط الدورة الدموية كما أنّه يُساعد على إذابة الدهون من الجسم، ويُقلل من الدهون المتراكمة على الكبد.
• يحفز نشاط الأيض: أثبت الأبحاث العلمية على أنّ للكركم فوائد هامة في الحصول على القوام المثالي، وهذا لتحفيزه عملية التمثيل الغذائي ولأثره في تنشيط الأيض وهذا يُقلل الوزن ويُذيب دهون الكرش والخصر، كما أنّ الدراسات أشارت إلى فعالية الكركم في زيادة تحفيز إفراز العصارة الصفراء بالجسم والتي لها يد طُولى في تقليل التهابات القولون التقرحي.
• السيطرة على مرض السكري: يساعد تناول الكركم على تنظيم مستوى السكر بالدم، كما أنّ له أثر في تقليل وتخفيف مستويات الأنسولين بالدم.
• يساعد في تنشيط القوة الإدراكية: يُساعد الحرص على تناول الكركم في تنشيط القوة الإدراكية ويحفز نشاط الذاكرة ويقلل من الالتهابات واحتمالات الإصابة بالسكتات القلبية والسكتات الدماغية، كما أنّ الحرص على تناول الكركم له أهمية في تحسين تدفق الدم لتحفيز وصول الأكسوجين إليه.
• يُقلل من الكوليسترول الضار بالجسم: يساعد تناول الكركم بانتظام في تقليل الكوليسترول الضار بالدم، وهذا يقي من الوقوع بإصابات السكتات القلبية، كما أنّه يقي من الإصابة بأمراض الأوعية الدموية ويُفضل إضافة مسحوق الكاري للكركم من أجل مزيد من الفعالية.
روابط ذات صلة::
فوائد الكركم Turmeric مع أضراره
فوائد الكركم Turmeric للشعر مع أفضل وصفات الكركم لشعر صحي وجذاب
فوائد الكركم الجمالية
• تحفيز الكولاجين: يساعد إضافة الكركم كنوع من التوابل إلى الأطعمة على تحفيز الكولاجين الذي يعطي النضارة والجمال والحيوية للبشرة، كما أنّه يدخل في صناعة الأقنعة التي تعالج حب الشباب، وتُقلل من البثور السوداء والبثور البيضاء، ويُساعد الكركم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة على البشرة ويقلل من ظهور الخطوط البيضاء المزعجة للإناث.
• الحرص على تناول الكركم يحفز إنتاج البروتينات الهامة والمفيدة لصحة وجمال الشعر وهذا يقلل من التساقط ويساعد في زيادة كثافة الشعر.
فوائد الكركم الأخضر
الكركم الأخضر له منافع كثيرة أثرها ينعكس إيجابياً على الصحة العامة للجسم، وفيما يلي أهم وأكثر فوائد الكركم الأخضر شهرة:
• يساعد الكركم الأخضر في تعزيز صحة الجهاز المناعي في جسم الإنسان، حيث أنّ الكركم له شهرة واسعة علاج الالتهابات، وأثبتت الأبحاث فعالية الكركم في تحفيز نشاط الجهاز المناعي بالجسم، وحشده للعمل ضد انتشار الأورام السرطانية.
• الكركم الأخضر خواصه لها شهرة كبيرة في التصدي للالتهابات ويساعد في علاج التهاب الروماتويد وعلاج التهاب المفاصل.
• الكركم الأخضر له فعالية في علاج الشريان التاجي كما أنّ له أهمية كمضاد للأكسدة في الوقاية من الفيروسات والجراثيم، وله يد طولى في محاربة الجسم لنزلات السعال ونزلات البرد ويساعد في علاج الإنفلونزا كما أنّ مكوناته تحفز وتخفف من حدة الاكتئاب.
• استُعمل الكركم الأخضر منذ القدم في الكثير من العلاجات التقليدية المشهورة في تحفيز نشاط الجهاز الهضمي، ومكونات الكركم تُقلل الآثار السلبية الناتجة عن الإصابة بالتهاب القولون العصبي.
• منح البشرة الجمال والنضارة لأثره الهام في تحفيز نشاط الكولاجين الذي يُعطي البشرة بالجمال والحيوية.
الجرعات الآمنة من الكركم الأخضر
تشير الأبحاث إلى أنّ البالغين الذين يتناولون الكركميومياً بمقدار 490 مللي جرام لم يتعرضوا للآثار السلبية له، وكذلك فهناك دراسة أخيرة خلصت إلى أنّ الجرعات المسموح بها من الكركم الأخضر تتراوح بين 1200: 2100 مللي جرام كل يوم لمدة 2 أسبوع ، وهناك البعض قد يتأثر بالآثار السلبية الخفيفة مع تناول تلك الجرعة.
مقالات قد تهمك::
وصفات الكركم Turmeric للجسم … مشروب الكركم للتخسيس وخلطة تبيض الأسنان
ما هي أضرار الكركم؟
ينبغي عدم الإفراط في تناول الكركم لأنه مثل سائر التوابل الأخرى الإفراط في تناولها يؤدي إلى الإضرار بالصحة العامة، ومن الآثار السيئة التي تنتج عن تناول الكركم ببزخ ما يلي:
• اضطرابات بالجهاز الهضمي.
• مشاكل الذكورة.
• فقر الدم نتيجة لنقص الحديد.
• حصوات الكلى.
• تشنجات رحمية.
• زيادة ميوعة الدم.
• خلل بوظائف الكبد.
• زيادة نشاط المرارة.
• انخفاض ضغط الدم.
• كثرة النزيف بوقت الحيض.
نصائح لتجنب أضرار الكركم
• ابحث عن الكركم الجيد والغير مغشوش فهذا من العوامل الهامة للاستفادة بخواصه وتجنب أضراره.
• لا تفرط في تناوله أو استعماله كنوع من التوابل حفاظاً على الصحة العامة.
• ابتعد عنه قبل إجراء العمليات الجراحية وبعدها بأسبوعين.
• مرضى السكر وأمراض الدم عليهم أن يتجنبون تناول الكركم قدر الاستطاعة.
• على الرجال الذين يعانون من مشاكل الخصوبة أن يتجنبون تناول الكركم.
• من يعاني من مرض ارتجاع المريء عليه تجنب تناول الكركم.
• المصابون بالأورام السرطانية ينبغي عليهم أن يتجنبون تناول الكركم.
• يجب على مرضى حصوات المرارة أن يتجنبون استعمال الكركم لثلاثة أسابيع على التوالي.
التعليقات