الفواكه المجففة هي الفاكهة التي تمّ التخلص من أغلب ما بها من محتوى مائي بالتجفيف، وهذا يؤدي إلى صغر حجمها وانكماشها وارتفاع السعرات الحرارية بها، والفاكهة الأكثر شيوعاً بين الفواكه المجففة الزبيب والتمر والتين والمشمش والبرقوق، والفواكه المجففة لها الكثير من الفوائد التي سوف نتعرف عليها سوياً في السطور التالية.
فوائد الفواكه المجففة
نتعرف هنا علي فوائد الفواكه المجففة منها البرقوق المجفف ، الزبيب المجفف، التمر المجفف بالاضافة الي فوائد التين المجفف وطريقة الاستخدام .
- تساعد الفواكه المجففة في تحفيز الحركة الهضمية لما تحويه من عناصر مضادة للأكسدة وما تحويه من ألياف غذائية مفيدة.
- تقلل الفواكه المجففة من احتمالية الإصابة بالأورام السرطانية والإصابة بالتوتر والأرق كما أنّ تناولها يقلل من احتمالية ارتفاع مستوى الكوليسترول بالجسم.
- الفواكه المجففة تحتوي على العديد من الألياف الطبيعية الغير قابلة للذوبان كما أنّها غنية بالفيتامينات الهامة والضرورية للجسم.
فوائد البرقوق المجفف
- يحتوي البرقوق المجفف على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم كما أنّه غني بالألياف والفيتامينات ومن فوائده الصحية:
- تقليل الإصابة بالإمساك وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوردة الدموية لما تحتويه من عناصر كثيرة مضادة للأكسدة.
- التقليل من احتمالية الإصابة بالأورام السرطانية.
- تنظيم مستوى السكري بالدم والمساعدة في الشعور بالامتلاء.
- نظراً لما يحتويه البرقوق المجفف من الألياف فله دور كبير في تليين الأمعاء.
فوائد الزبيب
- الزبيب هو ناتج العنب بعد التجفيف، ويتسم الزبيب باحتوائه على الألياف والمعادن ويساهم الزبيب في:
- تقليل مستوى السكري بالدم.
- تقليل الشهية ويعطي الشعور بالشبع.
- يُقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
- يُساعد في تحسين مستوى الكوليسترول بالجسم.
- له فعالية في تقليل ضغط الدم.
فوائد التمر المجفف
- التمر من الفواكه الغنية بعناصر كثيرة هامة كالحديد والألياف والبوتاسيوم ويساعد التمر في:
- تسهيل الولادة ولا سيما مع الحرص على تناوله في الفترة الأخيرة من الحمل.
- يعالج التمر الرجال المصابون بالعقم.
- يساعد التمر في تنظيم مستوى السكري بالدم وله فائدة في الوقاية من الأمراض السرطانية لوفرة ما به من عناصر مضادة للأكسدة.
فوائد التين المجفف
- يساعد تناول التين المجفف بانتظام في الوقاية من هشاشة العظام كما أنّ له فعالية في إعطاء الشعور بالشبع، وتقليل احتمالية الإصابة بالإمساك كما أنّ تناول التين المجفف يقلل من الكوليسترول الضار ويقلل من مستوى السكر بالدم.
- يساعد التين المجفف في تخثر الدم لاحتوائه على فيتامين ك.
- يحتوي التين المجفف على مضادات للأكسدة تقلل من أضرار الجذور الحرة على الخلايا الجسدية.
روابط ذات صلة::
فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون والثوم
الفوائد العامة والصحية للزبيب مع فوائد الزبيب للحامل
أضرار الفواكه المجففة
– تحتوي الفواكه المجففة على سعرات حرارية كبيرة وتلك السعرات قد تكون سبباً في زيادة الوزن والوقوع فريسة للسمنة.
– حساسية الكبريتات: يتمّ إضافة مركب ثاني أكسيد الكبريت إلى الفواكه عند تجفيفها وهذا المركب قد تؤدي إلى الإصابة بالحساسية.
– الإصابة بالانتفاخ: تحتوي الفواكه المجففة على وفرة من الألياف التي قد تكون سبباً في الإصابة بالتقلصات المعوية، وفي الشعور بالانتفاخ وخاصة لمن يحرصون على تناولها بصورة كبيرة.
– السموم الفطرية : في صناعة الفواكه المجففة هناك احتمالية كبيرة لتلوثها بالسموم الفطرية كالأفلاتوكسين وغيرها من السموم وتلك السموم تتسبب في الإصابة بكثير من المشاكل الصحية.