فوائد الكركم Turmeric لا تُعد ولا تُحصى و خصوصاً من جانب الفوائد الطيبة التي يتركها بُهار الكركم على جسم الإنسان ، الموطن الأصلي لعُشب الكركم جنوب غرب الهند و يتميز بُهار الكركم بلونه الأصفر المزهر.
يُعد الكركم من أهم البهارات و التوابل المُستعملة في المطبخ الهندي و المأكولات الشعبية الهندية و الباكستانية و يُستعمل منه الكاري الطبق الأشهر في الهند و يُستخدم الكركم في الطب الهندي الأيورفيدا و أيضاً في الطب الشعبي الصيني .
يستخدم جذر الكركم فى صناعة الادوية وذلك لاحتواءه على الكركمين Curcumin صفراء اللون ، حيث تستخدم فى تلوين الاطعمة ومستحضرات التجميل ، وهو مادة ذات خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للأكسدة.
القيمة الغذائية للكركم Turmeric :
يحتوي الكركم على عدة عناصر غذائية هامة تساعد فى حل العديد من مشاكل الجسم الصحية ، هي كما يلى :
- دهون .
- دهون مشبعة .
- ألياف .
- كربوهيدرات .
- بروتينات .
- فيتامين C .
- فيتامين E .
- فيتامين K .
- حديد .
- نحاس .
- زنك .
- كالسيوم .
- صوديوم .
- مغنيسيوم .
- منغنيز .
- بوتاسيوم .
- مضادات أكسدة .
- النياسين .
- سكر .
قد يهمك أيضا ::
فوائد بذور الكتان للتخسيس وتنحيف الجسم
تعرف على فوائد عُشب الجنسنج Ginseng مع أضراره
فوائد الكركم Turmeric للشعر :
- يعمل على تقوية بصيلات الشعر من خلال تنشيط الدورة الدموية و زيادة تدفق الدم إلى الشعر و فروة الرأس .
- يعالج تساقط الشعر عن طريق تغذية الجسم و فروة الرأس بالفيتامينات اللازمة .
- يعالج التهابات فروة الرأس .
- يستخدم في علاج أكزيما فروة الرأس .
- يعالج الفطريات التي توجد في الشعر و فروة الرأس .
- يستعمل في علاج حالات الثعلبة و فراغات فروة الرأس .
- يساعد في تكثيف الشعر .
- يستخدم الكركم كصبغة طبيعية لتلوين الشعر دون حدوث أضرار الصبغات الكيمياوية .
- يعالج قشرة فروة الرأس حيث يحتوي الكركم على عناصر مضادة للجراثيم و مضادات للأكسدة .
- يحمي الشعر من التلف و التقصف .
- يعطي الشعر اللمعان و الحيوية .
- يعالج الشعر الضعيف و الرقيق .
روابط قد تهمك::
فوائد السمسم وأضراره مع إستخدامات زيت السمسم للصحة والتجميل
فوائد الكركم Turmeric للبشرة :
- يعمل على شد البشرة و بالتالي فإنه يقلل من تجاعيد الوجه و علامات الشيخوخة و التقدم بالسن .
- يعالج مشاكل البشرة الدهنية عن طريق تنظيم إفراز الدهون في البشرة .
- يعمل على علاج مرض حب الشباب لأنه يقلل إفراز الخلايا الدهنية في البشرة .
- يستطيع أن يخلص البشرة من السموم و الجراثيم .
- يقضي على علامات الجروح و الحروق و الندوب القديمة .
- يساعد على تقشير البشرة و إزالة خلايا الجلد الميت من البشرة .
- يُخفف من أعراض الإكزيما و الصدفية .
- يعمل على تنعيم و ترطيب البشرة و الجلد .
- يستخدم في تفتيح البشرة .
- يستعمل في توحيد لون البشرة .
- يقضي على الهالات السوداء التي توجد تحت العين .
- يُعالج علامات التمدد بالجسم و الخطوط البيضاء و الحمراء و التي تنتج من حالات الولادة أو التعرض للسمنة ثم النحافة .
- يعمل على تطهير الحروق و علاجها .
- يمنع حدوث تصبغات الجلد و البشرة .
- يعالج النمش و الكلف و البثور .
روابط ذات صلة ::
كيف تستخدم نبات حب الرشاد وتستفيد من فوائده العديدة ؟
فوائد الكركم Turmeric للأسنان :
- يعالج التهابات الفم و اللثة .
- يعمل على تبييض الأسنان .
- يستخدم في علاج حالات إحمرار اللثة .
- يحتوي الكركم على مضادات للجراثيم و الفيروسات لذلك فهو يعالج مشاكل الأسنان و اللثة .
فوائد الكركم Turmeric للجسم :
- ينظف الكبد من السموم و الكوليسترول .
- يقوم بتحسين عملية الهضم .
- يعمل على تحفيز إفراز العصارة الصفراوية .
- يُعالج اضطرابات القولون .
- يعمل على حرق الدهون من الجسم .
- يُفيد في إنقاص الوزن الزائد .
- يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم .
- يقوم بتحفيز عملية التمثيل الغذائي .
- يقوي جهاز المناعة .
- يعالج الغازات و يطرد السموم من الجسم .
- يعمل على علاج الإمساك .
- ينقي الدم من السموم .
- يمنع حدوث التهابات بطانة الرحم .
- يمنع حدوث ارتفاع الأنسولين بشكل مفاجئ .
- يقلل حدوث أوجاع الطمث .
روابط ذات صلة ::
كيف تعدي شاي الزهورات وما الفوائد الصحية الجمة له؟
كيف تستفيد من فوائد بذور الكتان فى العناية بالجسم والشعر والصحة العامة ؟
أضرار الكركم Turmeric :
- يعمل على تكوين حصوات في المرارة .
- يُمنع تناوله على مرضى الكبد و تضخم الكبد لأنه يزيد من تفاقم المرض لديهم .
- يعمل على زيادة تقلصات الرحم لذلك يُمنع تناوله للمرأة الحامل .
- يؤدي إلى حدوث عقم عند الرجال .
- يسبب حدوث حساسية و حكة .
- يعمل على حدوث إنخفاض في السكر في الدم .
- يحدث فقر دم بسبب إعاقة امتصاص الحديد .
- يؤدي إلى حدوث نوبات من الإسهال و الإمساك .
- يسبب حدوث غثيان و قئ للحامل .
- يحتوي على مضادات لتجلط الدم و بالتالي يتعارض مع مميعات الدم .
- يعمل على تسهيل حدوث النزيف لأنه يسبب حدوث سيولة في الدم .
- يعمل على حدوث إثارة المخاض للسيدات الحوامل .
- تحدث كل تلك الأضرار نتيجة لوجود أمراض معينة أو للإفراط في استعماله .