مشروب العرقسوس أو شاي جذر عرق السوس من المشروبات المميزة التى ينتشر إستخدامها فى الكثير من دول العالم ، حيث يستخدم كعامل مهدئ مضاد للاكتئاب ، كذلك أنه مفيدًا لتقليل البلغم وامراض الجهاز التنفسي الاخري مثل التهاب الحلق والسعال.
كما يستخدم مشروب العرقسوس لإنقاص الوزن والتخسيس وحرق الدهون في الجسم، كما ان له دور فعال فى علاج أعراض القرحة وقرح المعدة وحل العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل ارتجاع احماض المرىء وعسر الهضم.
طريقة عمل مشروب العرقسوس
وصفة عمل مشروب العرقسوس Liquorice فى المنزل من الوصفات التى لا تحتاج إلى أي تدريب او مجهود مكثف لإعداد هذا المشروب اللذيذ والصحي في المنزل، إليكم طريقة عمل عصير العرقسوس السهلة والبسيطة :
- 4 أكواب من المياه + ملعقة من جذور العرقسوس المجففة .
- نضع الماء فى أناء على نار متوسطة ، بمجرد سخونة الماء ، قبل أن يبدأ الغليان ، يتم إضافة العرقسوس المجفف .
- نتركه حتى الغليان مع التخلص من الرغوة التى تتكون على السطح .
- نرفعه من على النار ونتركه فترة حتى يبرد مع اكتسابه طعم العرقسوس .
- نصفى الخليط باستخدام المصفاة ، بعد ذلك يصبح جاهزاا للاستخدام .
روابط قد تهمك ::
فوائد العرقسوس Liquorice
وصفات العرقسوس Liquorice للشعر
وصفات العرقسوس Liquorice للبشرة
إستخدام العرقسوس للتخسيس و حرق الدهون
من الاشياء التى يتم وضعها فى الاعتبار يجب عدم الإفراط في شرب العرق سوس لمرضي ارتفاع ضغط الدّم، وذلك لان العرقسوس يعمل على زيادة نسبة الصوديوم والماء فى جسم الانسان ، وبالتالى يؤدي الى ارتفاع ضغط الدّم، بالاضافة الى الحذر عن استخدامه لمرضي القلي ، الكلي ، السيدات الحوامل ، بالاضافة الى الاشخاص الذين يتناولون مدرات البول .
طريقة عمل العرقسوس في المنزل من الشيف الشربيني
- نحضر كمية مناسبة من العرق سوس من العطار او السوبر ماركت .
- مع كمية مناسبة من بيكربونات الصوديوم .
- انقعي العرقسوس فى قليل من الماء مع كمية مناسبة من البيكربونات ، ونتركه حتى يخمر جيداا مع استخدام قماش ابيض خفيف لتصفيته قبل تقديمه للضيوف .
طريقة عمل العرقسوس في المنزل من الشيف منال العالم
- فى أناء زجاجي يتم وضع كمية من العرقسوس مع أضافة نصف كوب من الماء مع كربونات الصوديوم حتى يصبح العرقسوس مثل العجينة .
- يتم تغطية الاناء بقماش ابيض نظيف ونتركه حوالى ساعتين حتى يتخمر ، ثم يتم وضعه فى قطعة خفيفة من القماش الابيض مع ربطها جيدااا .
- نحضر اناء اخر نظيف ونملئه بالماء البارد ، ثم نضع اليه القماشة المحتوية على العرقسوس ونتركها لمدة ساعتين أيضا .
- ثم يتم تقديمه بارداا .