تعتبر الكيكة المصرية العادية من أفضل وجبات الإفطار التى يمكن أن تقدم للكبار أو الأطفال بجانب كوب من المشروب الدافي مثل الشاي باللبن أو أي مشروب أخر، وهناك الكثير من ربات البيوت يقومون بشرائها جاهزة من المحلات بمبالغ باهظة بالرغم من سهولة عملها في المنزل.
طريقة عمل الكيكة المصرية العادية :
الكيكة المصرية العادية يمكن عملها بكل سهولة وببساطة في المنزل في دقائق معدودة بمقادير ومكونات بسيطة جدا وغير مكلفة، ويمكن عملها بالنكهات المختلفة مثل الشيكولاتة، أو البرتقال، أو أي طعم أخر وخطوات تجهيزها ساهلة جدااا .
مقادير ومكونات الكيكة المصرية :
- 3 بيضات متوسطين الحجم .
- كيس فانيليا .
- كيس بيكنج بودر .
- كيس محسن كيك “كيك شيف” .
- كوب زيت أو زبدة صفراء أو سمن
- كوب إلا ربع لبن .
- 2 كوب دقيق أبيض منخول .
- رشة ملح بسيطة .
- قشر ليمون .
روابط ذات صلة ::
طريقة عمل كيكة الشوكولاته مع المكونات و المقادير
طريقة عمل الكيك المصري العادي :
- أولا: نقوم بضرب البيض جيدا في الخلاط أو بواسطة المضرب الكهربي ، ثم نضيف الفانيليا وقشر الليمون ونستمر في الضرب كثيرا بسرعة عالية حتى تكون الكيكة هشة.
- ثانيا: نقوم باضافة الزيت أو السمن أو الزبدة الصفراء ونستمر في الخفق حتى يتكون خليط كريمي سائل متماسك.
- ثالثا:نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر مع محسن الكيك، ونقوم باضافتهم إلى الخليط السابق ونقوم بخلط الخليط جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- رابعا:نقوم باضافة اللبن إلى الخليط ونقلب الخليط جيدا حتى تكون العجينة متماسكة سهلى الصب.
- خامسا: ثم نقوم باحضار صينية فرن ويفضل أن تكون مصنوعة من التيفال أو السيراميك، ونصب الخليط في الصينية بمعلقة خشب طويلة وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة إلى ربع”45 دقيقة” ولا يتم فتح الفرن قبل الوقت المحدد.
- سادسا: نقوم بإخراج الصينية من الفرن بعد الوقت المحدد، ثم نتركها حتى تبرد ثم نغطي الصينية حتى لا تجف وتكون طرية وهشة وجميلة، وتقطع شرائح بالطول وتقدم مع العصائر أو المشروبات الساخنة.
يمكن أن نقوم بتزيين الكيكة المصرية العادية بالكريم شانتيه أو الكريم باستري الجميل، يمكن أن تقطع شرائح بالعرض وتحشى بالكريم ونزين الوجه بالكريمة والفواكة المختلفة اللذيذة الطعم ، كما يمكن أن تسقى تلك الكيكة بالقليل من الشربات المسكر، أو عصير الأناناس الدافي فيعطي للكيكة مذاق جميل ومختلف ويحبه الجميع.
مقالات ذات صلة ::
طريقة عمل الكيكة الأسفنجية مع المكونات والمقادير