تعتبر طريقة عمل كيك الفانيلا بدون بيض غريبة لبعض ربات المنزل، ولكنها ليست طريقة غريبة على الإطلاق ويمكن عمل الكيك بدون بيض فتصبح كيك صيامي، ويكون لها نفس مذاق الكيك العادي باختلاف بسيط بعض الشئ، فالكيك من الحلويات اللذيذة التي يمكن أن نصنعها في المنزل بطريقة صيامي لإرضاء جميل الأذواق، ولكن في حالة عدم إضافة بيض للكيك يمكن وضع نكهة البرتقال حتى تعطي مذاق جميل ولذيذ ويحبها الأطفال ويكون لونها برتقالي فاتح رائع.
مقادير وطريقة عمل كيك الفانيلا بدون بيض:-
نستعرض معكم طريقة عمل كيك فانيلا بدون بيض ، التى تبحثها عنها الكثير من ربات البيوت التى ترغب فى عدم استخدام البيض ضمن مكونات ومقادير الكيكة التى يحبها أفراد الاسرة .
مقادير ومكونات كيك فانيلا بدون بيض:-
- 2 كوب ونصف دقيق أبيض منخول .
- كيس فانيليا .
- كيس بيكنج بودر .
- كيس محسن كيك” كيك شيف” .
- رشة ملح بسيطة .
- معلقة صغيرة نشا .
- كوب وربع عصير برتقال دافئ .
- كيس تانج برتقال بودر .
- قشر برتقال .
- نصف كوب زيت نباتي .
- معلقة خل أبيض .
- زبيب و جوز الهند .
- كوب سكر .
- كوب لبن “إذا لزم الأمر” .
روابط ذات صلة ::
طريقة عمل كيكة الشوكولاته مع المكونات و المقادير
خطوات عمل كيك فانيلا بدون بيض:-
- أولا: نضع الزيت مع السكر والخل والفانيليا وبشر البرتقال وعصير البرتقال وكيس تانج البرتقال البودر فى الخلاط أو في المضرب الكهربي، ويتم الخفق جيدا.
- ثانيا: نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح جيدا، ثم يوضع علي الخليط السابق بالتدريج قليلا قليلا ونستمر في الخفق بسرعة منخفضة حتى يختفي الدقيق تماما في الخليط السابق.
- ثالثا: ونستمر في خفق الخليط جيدا حتى يتكون خليط ناعم متماسك سهل الصب في صينية الفرن.
- رابعا: نحضر صينية الفرن ويفضل أن تكون مصنوعة من التيفال أو السيراميك ونرشها بقليل من الدقيق حتى لا يلتصق الخليط في الصينية، ثم نصب الخليط في الصينية بمعلقة خشبية طويلة وندخلها الفرن في درجة حرارة 200 درجة مئوية في مدة زمنية قدرها 35 دقيقة، ويجب ألا يتم فتح الفرن نهائيا قبل الوقت المحدد.
- خامسا: بعد انتهاء الوقت المحدد نخرج الصينية من الفرن بعد التأكد من أنها أصبحت مستوية تماما بعد اختبارها بالشوكة أو السكين، ونتركها تبرد جانبا.
يمكن أن نسقيه الكيكة اللذيذة بعصير البرتقال الدافئ وعمل صوص بطعم البرتقال اللذيذ ونزين الكيك به بجانب عدد من الفواكه اللذيذة ذو الألوان الجذابة التي يحبها الكبار والأطفال .
مقالات ذات صلة ::
طريقة عمل الكيكة الأسفنجية مع المكونات والمقادير