تشتهر البيوت المصرية ومعظم البيوت العربية بحبهم للحلويات الشرقية وخاصة البسبوسة المصرية ، حيث تعتبر البسبوسة من أكثر أنواع الحلويات الشرقية جمالا وتتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الخفيف وتتسم بسهولة تناولها، يحبها الكبار ويعشقها الصغار والأطفال.
يلجأ الكثير إلى شراء البسبوسة المصرية من محلات الحلوى بأسعار عالية وقد تكون غير صحية وغير أمنة على صحة الأطفال، فيمكن لربات البيوت صنعها في المنزل بكل سهولة وبمقادير قليلة وغير مكلفة على الإطلاق وستكون مضمونة لصحة أطفالهن.
طريقة عمل البسبوسة المصرية مع المكونات والمقادير :
نقدم لكم فى موقع الملخص ، طريقة عمل البسبوسة المصرية ، شاملة المقادير والمكونات مع طريقة عمل شربات البسبوسة و خطوات تنفيذها بكل سهولة فى المنزل .
مقادير ومكونات البسبوسة المصرية :
- “دقيق البسبوسة” 3 كوب سميد .
- كوب إلا ربع سكر أبيض مطحون ناعم .
- علبة زبادي أو رايب .
- نصف كوب زبدة صفراء أو سمن .
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
- كيس صغير فانيليا .
- نصف كوب من جوز الهند .
طريقة تحضير البسبوسة :-
- أولا: نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في عمل البسبوسة، حتى يكون الفرن جاهزا.
- ثانيا: نحضر وعاء عميق ونضع فيه كل المكونات حتى نحصل على القوام المناسب، يكون الخليط ليس سائل ولا متماسك صلب.
- ثالثا: نحضر صينية فرن يفضل أن تكون مصنوعة من التيفال أو السيراميك ونرش بها القليل من الدقيق، ونصب فيها الخليط بمعلقة خشبية طويلة، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
- رابعا: بعد التأكد من نضج البسبوسة و تركها تبرد قليلا صبى نصف كمية الشربات ونسقي بها البسبوسة حتى تتشربها .
- خامسا : نزين البسبوسة بالمكسرات و جوز الهند و ادخلى الصينية الفرن مرة اخرى لتحمير الوجه، وبعد أن تخرج نصب الكمية الباقية من الشربات.
طريقة عمل شربات البسبوسة المصرية :-
يتم إضافة السكر إلى الماء ويتم وضعهم على النار حتى تغلي، فنضيف الليمون إلى الماء بالسكر ونتركه على النار يغلي حتى يصبح قوامه ثقيل قليلا.
مقادير الشربات: 2 كوب سكر – كوب ونصف ماء – ليمونة صغيرة الحجم .
تزيين سطح البسبوسة:- جوز الهند – مكسرات أو فول سوداني
ملحوظة هامة جدا لعمل البسبوسة في المنزل:- يجب أن تسقى صينية البسبوسة وهي ساخنة بالشربات المحلي وهو ساخن حتى تكون طرية وهشة دائما جميلة الطعم محببة للجميع .
روابط ذات صلة ::
طرق عمل الكيك بنكهات وطعم مختلف بأكثر من طريقة سهلة وسريعة