نستعرض معكم فوائد و أضرار قرع العسل Cucurbita مع طريقة الأستخدام ، قرع العسل يُعرف أيضاً بإسم اليقطين أو القرع وهو نوع من أنواع النباتات التي تحتوي على قيم غذائية مفيدة للجسم وموطنه الأصلي في أمريكا الشمالية والمكسيك .
يوجد عدة انواع من القرع هي القرع البلدي Cucurbita pepo ، القرع ماكسيما Cucurbita maxima و القرع المسكي Cucurbita moschata حيث يستخدم اليقطين أو قرع العسل في الطبخ وإعداد مختلف الأطعمة مثل شوربة القرع حيث أن معظم أجزاء القرع صالحة للأكل ، سوف نقدم لكم مكوناته ، فوائده ، أضراره مع طريقة أستخدامه .
القيمة الغذائية لقرع العسل Pumpkin حيث يحتوي اليقطين على كلاً من الآتي في مكوناته الغذائية : سعرات حرارية – سكر – كربوهيدرات – ألياف غذائية – دهون غير مشبعة – بروتين – فيتامين A – فيتامين B 1 – فيتامين B 2 – فيتامين B 3 – فيتامين B 5 – فيتامين B 6 -. حمض الفوليك أو فيتامين B 9 – فيتامين C – فيتامين E – فيتامين K – العناصر المعدنية ( حديد . كالسيوم . مغنيسيوم . منغنيز . فسفور . بوتاسيوم . زنك . صوديوم ) – بيتا كاروتين – مضادات الأكسدة و ماء .
فوائد قرع العسل الصحية للجسم :
- يساعد على فقدان الوزن حيث يعمل على إعطاء الشعور بالشبع والإمتلاء لأنه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية .
- يحمي من خطر الإصابة بأمراض السرطان أو الزهايمر .
- يساعد في تحسين المزاج ويعالج أعراض القلق والتوتر والإكتئاب .
- يحافظ على صحة العين بفضل غناه بفيتامين A .
- يحمي من الإصابة بإعتام عدسة العين .
- يعمل على تقوية أنسجة الأسنان واللثة .
- يعمل على تنظيم ضخ الدم إلى القلب وبالتالي الحفاظ على صحة القلب .
- يعمل على تقوية جهاز المناعة عن طريق زيادة نسبة كريات الدم البيضاء في الجسم .
- يعالج الأنفلونزا وأمراض البرد وأمراض الجهاز التنفسي مثل السعال والكحة واحتقان الحلق .
- طارد قوي للبلغم .
- يعالج الصداع عند غسل الرأس بماء اليقطين أو تناول كوب من عصير القرع يومياً .
- يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل أعراض الإسهال أو الإمساك عند البشر وعند الحيوانات الأليفة أيضاً مثل القطط والكلاب .
- يخلص الجسم من ديدان المعدة والأمعاء .
- يحفز إنتاج الكوليسترول النافع في الجسم لأنه لا يحتوي على كوليسترول إطلاقاً وبالتالي يحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب .
- كما يعمل على تسكين وتخفيف الألم والإلتهابات .
- يعالج الأمراض التناسلية المختلفة مثل علاج حالات تضخم البروستاتا عند الرجال .
- كما يعمل على علاج حالات ضعف الخصوبة عند الرجال والنساء .
- يعالج الأنيميا وفقر الدم لأنه غني بعنصر الحديد .
- مدر للبول .
- يقلل من الشعور بحالة العطش والظمأ .
- يعمل على تهدئة الأعصاب .
- يعالج الأرق .
- يعمل على تفتيت حصوات الكلى والمرارة .
فوائد قرع العسل للبشرة والشعر :
- يحافظ على نضارة البشرة ويجعلها بشرة شابة ومليئة بالحيوية .
- يرطب البشرة ويمنع جفافها لأنه يحتوي على كمية جيدة من الماء .
- يعمل على علاج حب الشباب .
- يقضي على البقع الداكنة في البشرة .
- يحارب التجاعيد وعلامات التقدم بالسن .
- يعالج لدغات الحشرات .
- يعمل على علاج الجروح والدمامل .
- يعالج تلف وهيشان وتقصف الشعر .
- يساعد في ترطيب فروة الرأس ويعمل على تنعيم الشعر .
- زيت قرع العسل يعالج تساقط الشعر .
- كما أن تناول القرع بصفة مستمرة يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والأملاح والبروتين التي يحتاجها الشعر ليبقى صحي وقوي .
طريقة استخدام قرع العسل :
تتعددت استخدامات قرع العسل فى الهي او لعلاج بعض المشاكل حيث يتم تحضيره للاكل مثل قرع العسل الحلو بالبشاميل وعصير قرع العسل ، واستخدامه لعلاج حب الشباب والتخلص من البقع الداكنة .
طريقة عمل قرع العسل الحلو بالبشاميل :
- يتم تحضيره عن طريق 1 حبة قرع عسل + 2 كوب سكر + نصف كيلو حليب + 1 كوب ماء + 3 ملعقة دقيقة + 3 ملعقة زبدة .
- يتم تقشير القرع وتقطيعه إلى مكعبات ثم يضاف إلى وعاء وبه ماء وسكر ويوضع على النار .
- يتم تصفية القرع بعد نضجه ويتم هرسه جيداً .
- ثم نبدأ في تحضير الباشميل عن طريق تذويب الزبدة على النار ووضع الدقيق عليها مع التقليب ثم إضافة الحليب والسكر .
- وفي صينية نظيفة يوضع القرع والبشاميل فيها ثم يوضعان في الفرن.
طريقة عمل عصير قرع العسل :
- يتم تحضير العصير عن طريق استخدام المكونات التالية : 1 حبة قرع + 1 كوب حليب + 1 ملعقة كريمة + 1 ملعقة قرفة + 1 ملعقة عسل .
- يُقشر القرع ويقطعه إلى قطع صغيرة ثم يوضع في الخلاط مع باقي المكونات الأخرى ويقدم في أكواب .
علاج حب الشباب :
- يستخدم القرع لعلاج حب الشباب عن طريق سلق القرع وعجنه مع إضافة 1 ملعقة من عجين القرع إلى 1 ملعقة خل تفاح .
- ثم يطبق الخليط على الوجه .
التخلص من البقع الداكنة :
- يفيد القرع فى التخلص من البقع الداكنة على الوجه والبشرة من خلل خلط 1 ملعقة معجون قرع + 1 ملعقة عصير ليمون + 1 ملعقة عسل + 1 ملعقة زيت فيتامين E .
- ثم يتم تطبيق الخلطة على الوجه .
أضرار قرع العسل :
- تحدث مشاكل متعددة عن تناوله بكميات كبيرة .
- فمثلاً يسبب حدوث مشاكل في الخصوبة عند الرجال أو الإصابة بالعجز الجنسي .
- يسبب حدوث زيادة في الوزن والإصابة بالسمنة عند تناوله في شكل عصير أو مضاف إليه سكريات ودهون أو تناول بذور قرع العسل بكميات كبيرة حيث أنها غنية بالسعرات الحرارية .
- عند الإفراط في تناوله فإنه يسبب حدوث اضطرابات في الهضم لأنه يعمل في الأساس كملين للأمعاء .
- نقص كمية السكر في الدم .
- عدم الإنتظام في ضربات القلب .
- الإصابة بعُسر الهضم والإنتفاخ والغازات .
- انخفاض في ضغط الدم .
قدمنا لكم فى موقع الملخص الحصري هذه المقالة عن فوائد و أضرار قرع العسل Pumpkin مع طريقة الأستخدام المختلفة للطهي واعداد الطعام مع استخدام القرع لعلاج حب الشباب والتخلص من البقع الداكنة .
للاسف لهاذا السبب لا احب مواقع العرب في تناقض بكلامكم مثلاً في البدايه قلت من فوائد القرع يعالج الضعف الجنسي وفي الاخير اضرار القرع يسبب الظعف الجنسي يا كذابين تبحثون عن متابعين فقط عليكم اللعنه