التخطي إلى المحتوى

نستعرض معكم فوائد و أضرار قرع العسل Cucurbita مع طريقة الأستخدام ، قرع العسل يُعرف أيضاً بإسم اليقطين أو القرع وهو نوع من أنواع النباتات التي تحتوي على قيم غذائية مفيدة للجسم وموطنه الأصلي في أمريكا الشمالية والمكسيك .

يوجد عدة انواع من القرع هي القرع البلدي Cucurbita pepo ،  القرع ماكسيما Cucurbita maxima و القرع المسكي Cucurbita moschata حيث يستخدم اليقطين أو قرع العسل في الطبخ وإعداد مختلف الأطعمة مثل شوربة القرع حيث أن معظم أجزاء القرع صالحة للأكل ، سوف نقدم لكم مكوناته ، فوائده ، أضراره مع طريقة أستخدامه .

القيمة الغذائية لقرع العسل Pumpkin حيث يحتوي اليقطين على كلاً من الآتي في مكوناته الغذائية : سعرات حرارية – سكر – كربوهيدرات – ألياف غذائية –  دهون غير مشبعة – بروتين – فيتامين A – فيتامين B 1 – فيتامين B 2 – فيتامين B 3 – فيتامين B 5 – فيتامين B 6 -. حمض الفوليك أو فيتامين B 9 – فيتامين C – فيتامين E – فيتامين K – العناصر المعدنية ( حديد . كالسيوم . مغنيسيوم . منغنيز . فسفور . بوتاسيوم . زنك . صوديوم ) – بيتا كاروتين – مضادات الأكسدة و ماء .

فوائد قرع العسل الصحية للجسم :

  • يساعد على فقدان الوزن حيث يعمل على إعطاء الشعور بالشبع والإمتلاء لأنه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية .
  • يحمي من خطر الإصابة بأمراض السرطان أو الزهايمر .
  • يساعد في تحسين المزاج ويعالج أعراض القلق والتوتر والإكتئاب .
  • يحافظ على صحة العين بفضل غناه بفيتامين A .
  • يحمي من الإصابة بإعتام عدسة العين .
  • يعمل على تقوية أنسجة الأسنان واللثة .
  • يعمل على تنظيم ضخ الدم إلى القلب وبالتالي الحفاظ على صحة القلب .
  • يعمل على تقوية جهاز المناعة عن طريق زيادة نسبة كريات الدم البيضاء في الجسم .
  • يعالج الأنفلونزا وأمراض البرد وأمراض الجهاز التنفسي مثل السعال والكحة واحتقان الحلق .
  • طارد قوي للبلغم .
  • يعالج الصداع عند غسل الرأس بماء اليقطين أو تناول كوب من عصير القرع يومياً .
  • يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل أعراض الإسهال أو الإمساك عند البشر وعند الحيوانات الأليفة أيضاً مثل القطط والكلاب .
  • يخلص الجسم من ديدان المعدة والأمعاء .
  • يحفز إنتاج الكوليسترول النافع في الجسم لأنه لا يحتوي على كوليسترول إطلاقاً وبالتالي يحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب .
  • كما يعمل على تسكين وتخفيف الألم والإلتهابات .
  • يعالج الأمراض التناسلية المختلفة مثل علاج حالات تضخم البروستاتا عند الرجال .
  • كما يعمل على علاج حالات ضعف الخصوبة عند الرجال والنساء .
  • يعالج الأنيميا وفقر الدم لأنه غني بعنصر الحديد .
  • مدر للبول .
  • يقلل من الشعور بحالة العطش والظمأ .
  • يعمل على تهدئة الأعصاب .
  • يعالج الأرق .
  • يعمل على تفتيت حصوات الكلى والمرارة .

فوائد قرع العسل للبشرة والشعر :

  • يحافظ على نضارة البشرة ويجعلها بشرة شابة ومليئة بالحيوية .
  • يرطب البشرة ويمنع جفافها لأنه يحتوي على كمية جيدة من الماء .
  • يعمل على علاج حب الشباب .
  • يقضي على البقع الداكنة في البشرة .
  • يحارب التجاعيد وعلامات التقدم بالسن .
  • يعالج لدغات الحشرات .
  • يعمل على علاج الجروح والدمامل .
  • يعالج تلف وهيشان وتقصف الشعر .
  • يساعد في ترطيب فروة الرأس ويعمل على تنعيم الشعر .
  • زيت قرع العسل يعالج تساقط الشعر .
  • كما أن تناول القرع بصفة مستمرة يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والأملاح والبروتين التي يحتاجها الشعر ليبقى صحي وقوي .

طريقة استخدام قرع العسل :

تتعددت استخدامات قرع العسل فى الهي او لعلاج بعض المشاكل حيث يتم تحضيره للاكل مثل قرع العسل الحلو بالبشاميل وعصير قرع العسل ، واستخدامه لعلاج حب الشباب والتخلص من البقع الداكنة .

طريقة عمل قرع العسل الحلو بالبشاميل :

  • يتم تحضيره عن طريق 1 حبة قرع عسل + 2 كوب سكر + نصف كيلو حليب + 1 كوب ماء + 3 ملعقة دقيقة + 3 ملعقة زبدة .
  • يتم تقشير القرع وتقطيعه إلى مكعبات ثم يضاف إلى وعاء وبه ماء وسكر ويوضع على النار .
  • يتم تصفية القرع بعد نضجه ويتم هرسه جيداً .
  • ثم نبدأ في تحضير الباشميل عن طريق تذويب الزبدة على النار ووضع الدقيق عليها مع التقليب ثم إضافة الحليب والسكر .
  • وفي صينية نظيفة يوضع القرع والبشاميل فيها ثم يوضعان في الفرن.

طريقة عمل عصير قرع العسل :

  • يتم تحضير العصير عن طريق استخدام المكونات التالية : 1 حبة قرع + 1 كوب حليب + 1 ملعقة كريمة + 1 ملعقة قرفة + 1 ملعقة عسل .
  • يُقشر القرع ويقطعه إلى قطع صغيرة ثم يوضع في الخلاط مع باقي المكونات الأخرى ويقدم في أكواب .

علاج حب الشباب :

  • يستخدم القرع لعلاج حب الشباب عن طريق سلق القرع وعجنه مع إضافة 1 ملعقة من عجين القرع  إلى 1 ملعقة خل تفاح .
  • ثم يطبق الخليط على الوجه .

التخلص من البقع الداكنة :

  • يفيد القرع فى التخلص من البقع الداكنة على الوجه والبشرة من خلل خلط 1 ملعقة معجون قرع + 1 ملعقة عصير ليمون + 1 ملعقة عسل + 1 ملعقة زيت فيتامين E .
  • ثم يتم تطبيق الخلطة على الوجه .

أضرار قرع العسل :

  • تحدث مشاكل متعددة عن تناوله بكميات كبيرة .
  • فمثلاً يسبب حدوث مشاكل في الخصوبة عند الرجال أو الإصابة بالعجز الجنسي .
  • يسبب حدوث زيادة في الوزن والإصابة بالسمنة عند تناوله في شكل عصير أو مضاف إليه سكريات ودهون أو تناول بذور قرع العسل بكميات كبيرة حيث أنها غنية بالسعرات الحرارية .
  • عند الإفراط في تناوله فإنه يسبب حدوث اضطرابات في الهضم لأنه يعمل في الأساس كملين للأمعاء .
  • نقص كمية السكر في الدم .
  • عدم الإنتظام في ضربات القلب .
  • الإصابة بعُسر الهضم والإنتفاخ والغازات .
  • انخفاض في ضغط الدم .

قدمنا لكم فى موقع الملخص الحصري هذه المقالة عن فوائد و أضرار قرع العسل Pumpkin مع طريقة الأستخدام المختلفة للطهي واعداد الطعام مع استخدام القرع لعلاج حب الشباب والتخلص من البقع الداكنة .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Don`t copy text!