زيت الخردل Mustard oil هو أحد أهم أنواع الزيوت النباتية ويعرف أيضاً بزيت المستردة ، المستردة أو الخردل هي نبات عُشبي يصل ارتفاعه إلى حوالي متر ويحتوي على أوراق قليلة وغير غزيرة وزهور صفراء اللون منفصلة عنها .
يوجد عدة أنواع من نبات المستردة أو الخردل منها المستردة البيضاء والمستردة السوداء والمستردة العينية ولكن يجب الحظر من زيت الخردل لأنه يوجد أنواع منه تكون سامة أو لها درجة سُمية كبيرة .
يحتوي زيت الخردل Mustard oil على العديد من المكونات الغذائية الضرورية لصحة الجسم وهي : أحماض دهنية – أوميغا 3 – أوميغا 6 – كمية بسيطة من الدهون المشبعة – فيتامين ب المركب – سعرات حرارية – دهون كلية – دهون أحادية غير مشبعة بالاضافة الى دهون غير مشبعة متعددة ، ولذلك يعتبر من أهم الاعشاب والنباتات الطبيعية المفيدة لجسم الانسان .
فوائد زيت الخردل Mustard oil الصحية للجسم :
- يعمل على التقليل من نسبة الدهون الثلاثية في الجسم وبالتالي فإنها تزيد من نسبة الكوليسترول النافع في الجسم
- يقلل من مستوى نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي يحمي من خطر الإصابة بالسمنة .
- يعمل على تقوية القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب .
- يعمل على علاج الإلتهابات التي يكون سببها الفطريات أو البكتيريا على الجلد عن طريق التدليك بالزيت .
- يستعمل على علاج الإلتهابات الفطرية والبكتيرية في الجهاز الهضمي والقولون وعلاج التهابات المسالك البولية عن طريق تناول ملعقة من الزيت بالفم .
- يستعمل الزيت كمضاد للجراثيم والبكتيريا والفطريات التي تصيب الجسم .
- إذا استعماله عن طريق التدليك أو المساج فإنه يُحفز من الدورة الدموية للجسم .
- يعمل على زيادة إفراز العصارة الصفراوية في الكبد والمعدة والطحال .
- يُعتبر زيت الخردل من الزيوت المستخدمة كفاتح للشهية .
- يخفف من أوجاع المفاصل والتهابات الروماتيزم وأوجاع أسفل الظهر .
- يستخدم كمدر للبول .
- يعمل على تخفيف أعراض الإلتهابات مثل الإلتهاب الرئوي والتهابات الشعب الهوائية .
- يساعد على التخفيف من متلازمة أعراض القولون العصبي ويخفف من أمراض والسعال عن طريق استنشاقه .
- يساعد على طرد البلغم .
فوائد زيت الخردل Mustard oil الصحية للبشرة :
- يساعد على التخلص والقضاء على مشكلة الهالات السوداء تحت العين .
- يعمل على تفتيح البشرة ويعالج البقع الداكنة والغامقة في الجلد .
- يعالج حالات إسمرار الوجه الناتج عن التعرض المستمر لأشعة الشمس الحارقة .
- يعمل على تنقية البشرة ويساعد في منع ظهور حب الشباب والبثور السوداء .
- يحارب التجاعيد والشيخوخة المبكرة بفضل احتواءه على أحماض دهنية مثل الأوميغا 3 والأوميغا 6 .
- يعمل على ترطيب البشرة والوجه والشفاة ويعالج جفافهم .
- يعالج التشققات والطفح الجلدي .
- يساعد في التئام الجروح .
- يعالج الإلتهابات الجلدية وحالات حروق الشمس .
فوائد زيت الخردل Mustard oil الصحية للشعر :
- يعمل على تغذية الشعر وفروة الرأس .
- يساعد في زيادة لمعان الشعر .
- يعمل على تقوية الشعر .
- يعمل على تحفيز نمو الشعر عن طريق زيادة تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس .
- يحارب ظهور الشيب المبكر في الشعر .
- يعالج تساقط الشعر ويمنع حدوثه .
- يمكن إضافة زيوت أخرى إلى زيت الخردل وعمل حمام زيت للشعر لزيادة فعالية الزيت على الشعر .
- يساعد في زيادة كثافة الشعر الخفيف .
- يحمي الشعر من عوامل التقصف والهيشان والجفاف حيث يعمل على ترطيب الشعر الجاف والخشن .
أضرار و مضار زيت الخردل Mustard oil وآثاره الجانبية :
- يحتوي زيت الخردل النقي على مواد خطيرة يمكن أن تدمر خلايا الدم الحمراء .
- كما أنه من الممكن أن يتسبب في حدوث حساسية وظهور رد فعل تحسسي مثل الحكة والطفح الجلدي لذلك يجب عمل اختبار حساسية للزيت قبل استعماله .
- يُنصح بعدم استعمال زيت الخردل العطري للأطفال الرضع .
- كذلك يمنع استعماله للنساء الحوامل و المرضعات رضاعة طبيعية .
قدمنا لكم فى موقع الملخص الحصري مقال عن أهمية زيت الخردل مع فوائده للجسم والبشرة والشعر مع ألقاء الضوء عن أضراره وأثاره الجانبية على جسم الانسان .