تعتبر كيكة البرتقال من ألذ أنواع الكيك، ويفضله الكثير من الناس عن باقي الكيك ويحبه الأطفال لطعمه ومذاقه اللذيذ، بالاضافة إلى أنه يعتبر يعتبر وجبة إفطار شهية أو يمكن تناوله كسناك بين الوجبات .
تتميز كيكة البرتقال أنها خفيفة وليست دسمة ودائما تكون هشة وتكون ذو لون برتقالي فاتح وجميل، كما يمكن عمل كيك البرتقال في المنزل بمقادير بسيطة غير مكلفة بخطوات بسيطة وسهلة على كل ربة بيت، ويتم عمل كيك البرتقال في أقل من ساعة.
طريقة عمل كيكة البرتقال مع المكونات والمقادير
نقدم لكم طريقة عمل كيكة البرتقال مع المكونات والمقادير ، من أفضل انواع الكيك التى يفضلها الكبار والصغار لطعمها الشهي واللذيذ .
مقادير ومكونات كيك البرتقال
- كوب دقيق أبيض منخول .
- كيس فانيليا .
- كيس بيكنج بودر .
- كيس محسن كيك “كيك شيف” .
- رشة ملح .
- كوب واحد سكر .
- من 4 إلى 5 بيضات متوسطين الحجم .
- كوب وربع عصير برتقال بارد .
- كيس تانج برتقال بودر .
- قشر برتقال .
- كوب إلا ربع زيت أو زبدة صفراء سائحة “ويفضل الزبدة لما لها من مذاق أجمل” .
طريقة تحضير كيك البرتقال
- نحضر المضرب الكهربي أو لم يتوافر نحضر خلاط كهربي ونضع بيه البيض واحدة تلو الأخرى
- ثم نضع كيس الفانيليا ونضرب جيدا بسرعة عالية حتى يتم الخفق تماما ويصبح القوام سائل.
- نضيف السكر والزيت أو الزبدة الصفراء أو السمن ونستمر في الخفق بواسطة سرعة عالية حتى يتكون سائل أبيض اللون كريمي القوام.
- نحضر عصير البرتقال وفشر البرتقال ونضيف عليهم تانج البرتقال البودر ونقلب جيدا .
- ثم نضيفهم إلى الخليط السابق، ونبدأ في الخفق مرة أخرى حتى يتم المزج جيدا.
- نحضر الدقيق الأبيض المنخول ونضيف عليه كيس البيكنج بودر وكيس محسن الكيك ونخلطهم ببعض جيدا.
- ثم نضيفهم إلى الخليط السابق قليلا قليلا ونستمر في الخفق بسرعة منخفضة حتى يتم المزج جيدا ويتكون خليط متماسك ناعم سهل الصب.
- نحضر صينية فرن تيفال أو سيراميك ونرش فيها القليل من الدقيق ونصب الخليط في الصينية.
- ويتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة إلا ثلث “40 دقيقة” ولا يتم فتح الفرن قبل الوقت المحدد.
- وأخيرا: نخرج الصينية من الفرن بعد الوقت المحدد ونتركها تبرد جانبا، ثم نقطعها ونقدمها مع مشروب دافي أو عصير.
للمزيد من طرق عمل الكيكة بأنواعها المختلفة يمكنكم زيارة الرابط التالي : طرق عمل الكيك بانواعها المختلفة