دبس الرمان هو سائل ذو سماكة يجهز من عصير مكثف من حبات ثمار الرمان الطازج، يتميز بلون شديد الاحمرار، و يتميز ايضا بشدة حموضتها، ونستعرض معكم أهم فوائد دبس الرمان الصحية فهي كثيرة ومتنوعة لأنه يتمتع بقيم غذائية عالية.
طريقة تحضير دبس الرمان
يتم تحضيره عن طريق غلي عصير ثمار الرمان لفترة غير قصيرة، حتى الحصول على قوام سميك و لونا شديد الحمرة غامقا، حيث يعتبر عصير مركز من الرمان، و لكن بدون الطعم المميز الحلو، ويتم أضافته إلى كثير من أنواع الأطعمة المختلفة كالسلطة، واحيانا اثناء طهي الطعام.
فوائد دبس الرمان
● مفيد للجلد و خاصة للبشرة
- يحتوي دبس الرمان على قدر كبير من فيتامين (سي).
- كما يحتوي أيضا على عنصر البولفينوليك، و هو عنصر مضاد للاكسدة، و من ثم فإنه يحسن صحة الجلد عامة.
- يقلل من خطر التعرض للالتهابات الجلدية، و يمنع الاصابة بالاجهاد التأكسدي (Oxidative stress).
- يسبب الاجهاد التأكسدي التبكير فى ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
● تحسين صحة الشعر العامة
- يحتوي على الكثير من المعادن و الفيتامينات، و غيرهما من العناصر الطبيعية لذلك فهو يساعد في تحسن صحة الشعر الى حد كبير.
- يستخدم في تقوية الشعر عن طريق تقوية بصيلات الشعر، و كذلك إضفاء لمعان وبريق له.
● يساعد فى عملية الهضم
- يحسن من الأداء الوظيفي للجهاز الهضمي، لأنه يحتوى على فيتامين B، المهم لتعزيز كفاءة حركة العضلات، و كذلك الجهاز العصبي.
- هذا الأمر ينعكس إيجابيا على مرور الطعام في الأمعاء وعلي تحسن الهضم.
- و عندما تتحسن عملية الهضم تقل مشاكل الأمعاء مثل مشكلة الإمساك و الشعور بالانتفاخ.
- يساعد في عملية هضم المواد الدسمة، بالاضافة الى انه يحمى جسم الانسان من بعض الأمراض مثل: النقرس وكذلك تكون الحصوات فى الكليتين.
- يُسهّل عملية هضم الدهون، كما انه يخلّص الأمعاء الدقيقة والغليظة من الطعام الغير مهضوم، و ايضا يذيب الدهون.
● يحد من خطر التعرض للسرطانات
- أثبتت الدراسات البحثية الحديثة قدرته الكبيرة على تقليص خطر الإصابة بالسرطان مثل: سرطان الثدي وكذلك سرطان البروستاتا.
- يرجع ذلك إلى احتواء دبس الرمان على كمية لا حصر لها من مضادات الأكسدة النشطة التي لها تأثير على جذور الجسم.
● يرفع كفاءة جهاز المناعة
- يحتوي على قدر وفير من فيتامين سي- كما ذكرنا .
- لذلك فهو يزيد من كفاءة الجهاز المناعي في أدائه الوظيفي في جسم الإنسان.
- فهو يحث الجهاز المناعي على إنتاج كريات دم بيضاء، تعتبر هذه الكرات هي المهاجم الأساسي لانواع الجراثيم التى تعدو الجسم، و تحاول دخول تسبب الأمراض المتعددة و احيانا الخطرة.
● تخفيض معدل الكوليسترول فى الجسم
- البول فينوليك الموجود في دبس الرمان له أثر هام على معدل الكوليسترول فى الجسم، فهو قادر على خفضه بشكل كبير.
- الحفاظ على معدلات الكوليسترول منخفضة يحمي الإنسان من احتمال اصابته باشكال الأمراض المتنوعة مثل: نوبات القلب، والسكتات الدماغية.
روابط ذات صلة::
استخدامات دبس الرمان مع طريقة عمله في المنزل وطريقة الفراخ بدبس الرمان
أضرار دبس الرمان
● ضار لمرضى السكري
- بعد الدراسات البحثية المتعددة، نستخلص أنه لا ينصح لهؤلاء الذين يعانون من مرضى (السكري) بتناول دبس الرمان
- حيث انه يرفع معدلات السكر فى الدم.
● ضرر على الجلد
- احيانا يتسبب ظهور بطش حمراء اللون بالجلد وذلك مع هؤلاء الافراد الذين يعانون من حساسية من تناول الرمان بشكل عام.
- هنا يحدث لهم هذا لأن الدبس هو عصير مركز من الرمان -كما ذكرنا بالاعلى- لذلك فهم لا يتحملون ذلك الطعم.
● زيادة بعض الهرمونات
- ان كثرة تناول دبس الرمان بشكل او باخر يؤدي إلى ارتفاع في الهرمونات، لذلك فلا ينصح مثلا لمرضى سرطان الثدى تناوله لان مثل هذه الحالات تتعرض لخطورة ارتفاع معدل تلك الهرمونات فيؤذي الصحة.
- احيانا يشعر بعض الأفراد الذين يتناولونه بالدوار او الدوخة و أحيانا بالغثيان، ويجب على هؤلاء الافراد الاقلاع سريعا عن تناوله.
● أضرار الجهاز الهضمي
- يتسبب فى الاسهال ليصل الى الجفاف احيانا؛ حيث انه يسرع من حركة الأمعاء.
- الإفراط فى شرب دبس الرمان قد يؤدي احيانا الى اضطرابات بالمعدة، وكذلك الامعاء ويحتمل ايضا تهيج الامعاء و من ثم، الإحساس بمغص.
- لذلك فإن كنت من مفضلي هذا المشروب فعليك عدم الإفراط فيه
سعره في الاسواق
- وبالطبع يختلف السعر المخصص للمنتج من متجر لآخر ومن بلدة لأخر، كما يتغير السعر مع مرور الوقت
- سعر دبس الرمان في مصر الآن هو 27 جنيه مصري لحجم العبوة التي تزن 350 مل.
- أما العبوة التي قد يصل وزنها الي 750 مل فقد يصل سعرها إلى 77 جنيه مصري.
فقد كان سعره أقل منذ عدة شهور فقد كانت العبوة التي تزن 750 مل يصل سعرها 30 جنيه فقط واستمر السعر في الارتفاع شهرا بعد شهر إلى أن وصل لهذا السعر المدون في السطور السابقة.