الأكلات الفرنسية تمتعت بشهرة عالية بين سائر الدول، حيث أنّ المطبخ الفرنسي قد احتل المرتبة الأولى بين المطابخ الأوروبية في تقديم أشهى و ألذ الأطعمة، وهناك فئة من الأفراد لا يُفضلون تناول أي نوع من الأطعمة من خارج المطبخ الفرنسي.
خبز التوست المالح الفرنسي
من الأكلات الفرنسية التي تُقدم مع مُعظم الأطباق خبز التوست المالح.
المكونات
• 1 معلقة من الملح صغيرة.
• 2 معلقة من الزبدة كبيرة الحجم.
• 3 معلقة من جبنة الموزاريلا مبشورة.
• 0.5 كأس من البقدونس الأخضر المفروم ناعماً.
• 2 بيضة.
• 4 حبات من الجبنة المدهونة.
• كوب إلا ربع من الحليب الطازج السائل.
• 0.5 كوب من النعناع الأخضر الطازج.
• 10 قطع من التوست، المُقسم كل واحدة منهم إلى 2 قطعة بشكل مثلثي.
الإعداد
اتركي الخبز جانباً ثمّ ضعي كافة المكونات في الخلاط الكهربائي وامزجي الجميع لتحصلي على القوام الناعم، ثمّ اغمسي قطع التوست المقسمة واحدة وراء الثانية، وارفعي مقلاة تيفال على النار حتى لا تكون لاصقة ثمّ ضعي فيها قطع التوست مع التقليب على الجانبين لتحصل على لون أحمر، ثمّ نضعها في طبق التقديم ويُمكن إضافة رشة من الكزبرة والزعتر والكرفس في حالة الرغبة.
الكريب الفرنسي أشهر الأكلات الفرنسية
المكونات
• ربع معلقة من الملح.
• 1 معلقة من الفانيليا.
• 3 معلقة من الزبدة المُذابة.
• 2 بيضة.
• 1 كوب من الحليب.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• 1 كوب من الدقيق.
الإعداد
اخلطي كلاً من السكر والدقيق في إناء كبير، ثمّ أضيفي الحليب مع الفانيليا والبيض والملح والزبدة واستعملي المضرب لخفق المكونات جيّداً حتى التجانس تماماً؛ ثمّ أحضري مقلاة واسعة وادهنيها بقليل من الزيت.
وضعي في المقلاة ربع العجينة واتركيها قليلاً لتنضج ثمّ اقلبيها على الوجه الآخر لتكون باللون الذهبي، ثمّ كرري الخطوة السابقة حتى تنتهين من العجينة تماماً وقدميها من الشيكولاتة أو المربى.
سلطة المكرونة الفرنسية
تميّزت الأكلات الفرنسية بأنّها صحية وخفيفة ويسهل تحضيرها وسلطة المكرونة الفرنسية من الأكلات الصحية الشهيرة بفرنسا.
المكونات
• ثمرة من الخيار الطازج المبروش.
• ثمرة من الجزر الطازج المبروش.
• 1 كوب من المكرونة.
• رشة واحدة من الحبق.
• ربع كوب من الجوز.
• ربع كوب من التوت البري الجاف.
• حزمة من الخس.
• 1 كأس من الذرة المعلبة.
• 1 كوب من الطماطم الكرزية.
• معلقتين من عصير الليمون الطازج.
• معلقتين من المايونيز.
الإعداد
قطعي الخس ثمّ اخلطيه بالجزر المبروش والخيار المبرووش، ثمّ أحضري طبق التقديم وضعي فيه الخليط السابق مع إضافة بقية المكونات والتقليب الجيّد.
روابط ذات صلة ::
كيف تجعلين حبيبك او خطيبك او زوجك يحبك بجنون ؟
لماذا يعد لحم السمان من أفضل الأطعمة من الناحية الصحية ؟
كيف تعدين الإكلير بالشيكولاتة الفرنسي؟
المكونات
• 3 بيضة.
• 1 كوب من الشيكولاتة السائلة.
• 1 معلقة من الفانيليا
• 1 معلقة من السكر كبيرة.
• ربع معلقة من الملح صغيرة بالحجم.
• ربع كوب من الزبدة الطرية.
• كوب إلا ربع من المياه الدافئة.
• كوب إلا ربع من الدقيق المنخول.
الإعداد
ارفعي إناء به ماء على النار؛ ثمّ أضيفي السكر ورشة الملح مع الزبدة حتى الغليان، ارفعي الإناء ثمّ أضيفي الدقيق مع التقليب بمعلقة من الخشب حتى يتخلل الهواء العجين. يُمكن الآن وضع العجينة في طبق اترك هذا الطبق حتى يبرد ثمّ نُضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع العجن الجيد.
يُمكن وضع العجينة في الكيس الحلواني للتشكيل بصينية مُغلفة بورق من الزبدة. يتّم إشعال الفرن على حرارة 220 ثمّ نُدخل الصينية إلى الفرن لعشر دقائق ثمّ نقلل الحرارة لتكون 80 درجة لعشرين دقيقة ثمّ نطفئ الفرن ونُخرج الصينية ونتركها لتبرد ونضعه في الطبق المُخصص لتقديم.
التعليقات