الكريب يسمى باللغة الفرنسية Crêpe و هو عبارة عن أكلة فرنسية تعتمد في تحضيرها على الطحين و البيض و الحليب و الزيت و الملح و هناك أنواع عديدة منها الكريب الحلو الذي يستخدم كنوع من الحلوى و الكريب الحادق الذي يضاف إلى أكلات و أطعمة مختلفة أو يطهى بها و الكريب المقرمش الذي يستخدم كسناك أو مقرمشات .
طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل :
نستعرض معكم طريقة عمل عجينة الكريب بطريقة سهلة وسريعة مع معرفة المكونات والمقادير ثم طريقة العمل والتحضير لتكون جاهزة لعمل أحلي أكلات وأنواع الكريب المفضلة للكبار والصغار .
المكونات والمقادير ::
1 كوب دقيق + نصف كوب حليب + نصف كوب ماء + عدد 2 بيضة + رشة ملح صغيرة + 2 ملعقة زيت زيتون أو زبدة .
طريقة تحضير :
- يتم خفق البيض و الدقيق في وعاء نظيف .
- بعد ذلك يضاف له الحليب و الماء بالتدريج مع التقليب المستمر .
- ثم توضع العجينة في مقلاة ساخنة على نار هادئة و تكون المقلاة مدهونة بالقليل من زيت الزيتون .
- تترك العجينة على المقلاة حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تقلب على الجهة الأخرى حتى تأخذ نفس اللون الذهبي
- ثم تسحب من المقلاة لتصبح جاهزة للاستخدام .
روابط ذات صلة ::
طريقة عمل شاورما اللحم فى المنزل
طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل :
نضع بين ايديكم طرق عمل الكريب المالح أو الحادق فى المنزل منها كريب الدجاج و المشروم ، كريب البطاطس و عمل كريب الشوفان فى البيت بأسهل الطرق السريعة سهلة التنفيذ .
طريقة عمل كريب الدجاج و المشروم :
المكونات والمقادير :
1 بصلة كبيرة مبشورة + 5 شرائح دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة + 1 كوب مشروم + 1 ملعقة فلفل + 1 ملعقة ملح + 1 ملعقة ثوم + 3 ملاعق زيت زيتون .
طريقة التحضير :
- أولاً يتم تحضير عجينة الكريب كما ذكرت في السابق .
- و بعدها يقلب البصل حتى يذبل و يصبح ذو لون ذهبي .
- و يضاف الدجاج و التوابل إلى البصل و يقلب ثم يضاف بعد ذلك المشروم و يُقلب أيضاً .
- ثم تقليب الخلطة جيداً على النار يتم حشو الكريب بالخلطة و يقدم في أطباق .
طريقة عمل ساندوتش الكريب بالبطاطس في المنزل :
المكونات والمقادير :
ثلاث حبات بطاطس مقطعة إلى صوابع + 1 ملعقة ملح + رشة شطة + 1 ملعقة خل + 1 ملعقة عصير ليمون + بقدونس + زيت للقلي + كاتشب أو مايونيز حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
- تضاف البطاطس المقطعة إلى صوابع إلى وعاء به ماء و خل و عصير ليمون حتى تشرب البطاطس من المكونات .
- ثم تحضر عجينة الكريب حتى تشرب البطاطس من المكونات .
- ثم تُنشل البطاطس من المكونات و تقلى في الزيت .
- و بعدها توضع البطاطس المحمرة على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت منها .
- ثم تحشى البطاطس المحمرة في الكريب و يضاف لها الكاتشب أو المايونيز و البقدونس و تُقدم .
طريقة عمل كريب الشوفان والتونة في المنزل :
– المكونات والمقادير : 1 كوب شوفان مطحون + تحضير عجينة الكريب كما في السابق .
– طريقة التحضير : تُحضر عجينة الكريب كما ذكرنا أعلاه مع إضافة الشوفان المطحون مع الدقيق عند الخفق و بعدما يصبح الكريب جاهراً يتم حشوه بقطع التونة أو الدجاج حسب الرغبة .
مقالات ذات صلة ::
طرق عمل الكبدة فى المنزل … الطريقة الثانية ستدهشك
طريقة عمل الكريب الحلو في المنزل :
نضع بين ايديكم طرق عمل الكريب الحلو فى المنزل منها كريب النوتيلا ، كريب الفواكه ، كريب المانجو والقشدة فى البيت بأسهل الطرق السريعة سهلة التنفيذ .
طريقة عمل كريب النوتيلا و الفواكه في المنزل :
المكونات والمقادير :
نصف كوب نيوتلا + كوب واحد فراولة مقطعة إلى شرائح + كوب واحد موز مقطع + صوص شوكولاته بالكمية المطلوبة كما تحب + نصف كوب سكر بودرة .
طريقة العمل و التحضير :
- اولاً يتم تحضير عجينة الكريب و هي مذكورة أعلاه.
- و بعد الإنتهاء من صنع عجينة الكريب و قليها يتم دهنها بالنيوتلا ثم يوضع بداخلها شرائح الموز و الفراولة .
- و بعدها يضاف إليها صوص الشكولاته و السكر البودرة و بهذا تكون جاهزة للأكل .
طريقة عمل كريب رول بالقشطة و المانجو في المنزل :
المكونات والمقادير :
ثلاث ثمرات مانجو مقطعة إلى شرائح + كوب واحد قشدة + 5 ملاعق عسل نحل + صوص شكولاته .
طريقة التحضير :
- كما ذكرنا من قبل يجب تحضير وصفة عجينة الكريب كما شرحت بالتفصيل أعلاه .
- بعد تحضير الكريب يتم حشوه بقطع المانجو و القشدة و عسل النحل .
- ثم يلف على شكل رول و يوضع في الفريزر ليتجمد .
- ثم يحمر في الزيت بعدما يتجمد و يضاف إليه صوص الشكولاته و يقدم للأكل وبالهنا والشفا .
مقالات قد تعجبك::
طريقة عمل شاورما الدجاج فى المنزل مع الشاورما على الطريقة السورية